咖啡杯行動

選擇堂食嗎? 使用可重用的物品吧!

儘管被分類為「外賣專用」,很多人會在咖啡店休憩時使用即棄杯喝熱飲。 這樣產生了很多不必要的廢物。 即棄紙造咖啡杯是由紙和一層塑膠製造而成,以達到防水的效果。 這一層襯料令這些杯子難以回收(但不至於完全不可能回收),也沒有一個簡單的收集系統回收這一類咖啡杯。 香港的堆填區很快就會飽和,所以我們不應再製造送往堆填區的不必要廢物。 無塑海洋展開了研究,希望得到社會大眾的幫忙,調查香港市民在各區的咖啡店於不同時間和地點使用咖啡杯的情況。 此研究在2019冠狀病毒病爆發前開始進行。

調查* 結果

67%的顧客在咖啡店

食喝熱飲時,

都會使用即棄杯!

舉辦此行動的目的

 

無塑海洋根據調查的結果創辦了三管齊下的活動,以減少客人因為使用即棄容器盛載熱飲而產生的廢物數量,活動詳情如下:

1. 透過社交媒體鼓勵個人在咖啡店休憩時停止使用即棄杯盛載熱飲。

2. 致函至所有參與調查的咖啡店,告知他們調查所得的結果,同時建議如何解決使用過多即棄咖啡杯的問題,以及詢問他們打算怎樣應對。

3. 告知政府調查結果,並要求政府通過立法禁止咖啡店為堂食顧客提供即棄咖啡杯。

*受訪人數為7792人,合共在223間咖啡店進行超過552次的調查。 記錄了他們在喝熱飲時,所使用的是堂食杯、即棄紙杯或是他們自備的杯。

我們其實可以避免製造不必要的廢物!

立即行動:個人

作為顧客,你可以做甚麼?

1. 避免光顧不提供可重用杯的咖啡店

2. 要求店員提供可重用杯

3. 帶備你自己的可重用杯

4. 在社交媒體分享這些來自無塑海洋的信息

5. 参閱有關香港「管制即棄膠餐具計劃」公眾諮詢。 政府正計劃立法對餐飲業進行監管,並尋求公眾意見。 透過公眾諮詢提供的表格說出你的看法吧。 你的意見能夠帶來改變! 但我們來不及等待立法,我們每一個人需要立即行動。 光顧咖啡店時請只使用可重用的餐具。

6. 致函至咖啡店,要求停止為堂食客人提供一次性咖啡杯。 (見下方信件範例)

你還可以做什麼?

1. 分享我們在Facebook和Instagram上的帖文
2. 用我們製作的Facebook頭像框,表達你對我們的支持

採用其中一個範例致函到一家咖啡店,或自行撰寫

[咖啡店名稱]台鑒:

在2019年,每天有超過11000噸廢物送往香港堆填區。 我們製造太多廢物了,而大多數也是不必要的。

您好,本人曾於(到訪的大約日期時間)前往位於(地點)的咖啡店,發現很多人位於咖啡店裡享用熱飲時正使用即棄的咖啡杯。 這樣會製造很多不必要的廢物。本人想藉此提出幾項建議,以改善情況。

1. 確保員工詢問客人會在餐廳還是在餐廳外享用飲料,並且只向外帶飲品的客人提供即棄杯
2.若設施不容許提供可重用的杯子,不應在該地點開店
3. 鼓勵客人自己帶備可重用的杯
4. 推廣此計劃,讓所有人都了解和效法

謹啟,

[咖啡店名稱]

您好,本人曾於(到訪的大約日期時間)前往位於(地點)的咖啡店。我並沒有被問及到底我會在咖啡廳裡還是在外出享用飲料,即使我在咖啡店裡飲用,我還是收到了即棄杯。 員工向所有客人查詢相關的問題是十分重要的。因為可以防止員工向堂食的客人提供即棄杯,造成不必要的浪費。 若客人沒有明確表示,會優先使用可重用的杯子,而不是即棄杯。

我希望貴公司能夠考慮以上提出的建議。 從今開始,本人會根據相關公司是否減少產生的廢物以保護環境,而選擇購買咖啡的地方。 我期望能夠看到貴公司的咖啡店實施有關的改變措施。

謹啟,

立即採取行動: 公司

咖啡店可以做什麼?

1. 為員工提供培訓,問客人選擇堂食還是外賣,另外,當顧客沒有特別說明時,應預設向他們提供在店內可重用的杯
2. 獎勵客人自己帶備可重用的杯
3. 推廣此計劃,讓所有人都了解和效法
4. 停止在無法提供可重用杯的地點開店

 

咖啡店不應等待未來的立法工作。同時各商店亦應該盡快作出改變。

零接觸自備杯系統

由於2019冠狀病毒病肆虐所帶來的衛生議題,很多咖啡店停止接受顧客使用可重用的咖啡杯。同時有不少咖啡店也停止提供可重用的物品,令他們在商業活動上產生的廢物量大幅上升。 有不少方法讓客人和員工透過零接觸系統處理客人用於外賣的杯子,以確保安全。

1. 定時清潔雙手及工作枱面

2. 顧客首先將自己帶備的可重用杯放在托盤上,並將托盤遞給店內員工。

3. 員工先將咖啡倒入店內可重用的咖啡杯,再將咖啡倒入客人自備的杯裡。過程中不會觸碰到客人的杯。 然後員工將牛奶倒入另一個店內可重用的咖啡杯,再倒入顧客自備的杯。 員工會透過托盤將盛好咖啡的杯子歸還給顧客。

 

如果你最愛的咖啡店不接受自備杯,可以請他們嘗試"零接觸"自備杯系統!

行動:政府

政府可以做什麼?

1. 禁止餐飲業在堂食時使用即棄餐具
2. 透過食物及飲品牌照系統,確保咖啡店能為顧客提供可重用杯。

社交媒體行動

記得瀏覽FacebookInstagram、Twitter和Linkedln專頁

讚好、留言,並切記要分享!

準備好跟朋友見面了嗎? 讓環保喝咖啡的習慣像彼此的友誼一樣維持下去吧! 一款良好的咖啡值得使用一個良好的杯慢慢享用!

大多數即棄咖啡杯都有一層塑膠包膜,令回收工作十分困難,而它們也不會自行分解。

正在小憩片刻嗎?

咖啡,正如珍惜時間一樣。

購買使用即棄杯的咖啡經常會附帶杯蓋、攪拌棍和杯套,因而製造大量直接送往堆填區的垃圾。

正在飲咖啡傾生意? 請善待手上的咖啡,正如你對待你的客人一樣。
選擇堂食嗎? 使用可重用的物品吧!
每年平均每個星期於咖啡店進行3次會議,就會扔掉150個即棄咖啡杯。
飲用可口的咖啡是為了尋求快樂,而不是造成浪費。
用一隻好的杯去盡情享受好的咖啡吧!
If即使只有1%香港人口每天使用一個即棄杯,也會浪費了2700萬個杯子。 2700萬個杯子加起來等同香港跟加德滿都之間的距離。
良好的咖啡的精粹在於背後的手工藝,而不是造成浪費。 一款良好的咖啡值得使用一個良好的杯慢慢享用!
一次,你會怎麼選擇? 空間有限,但廢物仍然會增加。我們必須立即採取行動減廢。 節省每一個杯子都非常重要!
67%在咖啡店購買熱飲都會使用即棄咖啡杯。 事實上是可以避免使用即棄咖啡杯的,為甚麼還要繼續使用呢?
T問題的關鍵掌握在你手中。 一起作出改變。 使用可重用的杯子,或自備自己的杯子吧。

 

你知道嗎?

在2019年,200噸塑膠餐具被送往香港堆填區。

你知道嗎?

根據一個在2019冠狀病毒病爆發前進行的調查,67%顧客即使在咖啡店裡享用熱飲時也會使用即棄杯子。 這樣真的十分浪費。